{"id":17564,"date":"2019-12-23T16:40:47","date_gmt":"2019-12-23T13:40:47","guid":{"rendered":"https:\/\/new.digital.biz.tr\/proteininizi-nereden-aliyorsunuz"},"modified":"2021-06-16T16:30:18","modified_gmt":"2021-06-16T13:30:18","slug":"en-cok-protein-iceren-yiyecekler-hangileridir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/blog\/en-cok-protein-iceren-yiyecekler-hangileridir\/","title":{"rendered":"En \u00c7ok Protein \u0130\u00e7eren Yiyecekler Hangileridir?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Son d\u00f6nemlerde protein a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 diyetlerin g\u00fcndeme gelmesi ile birlikte y\u00fcksek protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> merak edilmektedir. Proteinler insan v\u00fccudunun temel yap\u0131s\u0131n\u0131 olu\u015ftururlar. \u00c7\u00fcnk\u00fc proteinler kemik ve kas sa\u011fl\u0131\u011f\u0131nda \u00f6nemli yere sahiptirler. Ayr\u0131ca h\u00fccre \u00fcretiminde ve yaralar\u0131n iyile\u015fmesinde de proteinler \u00f6nemli bir rol oynarlar. Bu nedenle en \u00e7ok protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z a\u00e7\u0131s\u0131ndan olduk\u00e7a \u00f6nemlidir. \u0130nsan v\u00fccudu ya\u015fland\u0131k\u00e7a protein kullan\u0131m\u0131n\u0131 azalt\u0131r, dolay\u0131s\u0131yla da yeni h\u00fccre \u00fcretimi durmaya ba\u015flar. Bu nedenle kas ve kemik dokular\u0131n\u0131n g\u00fc\u00e7lenmesinde de sorunlar olu\u015fabilir. Bunu \u00f6nlemek i\u00e7in ise \u00e7e\u015fitli proteinlerin listelendi\u011fi beslenme planlar\u0131 olu\u015fturulur. Bu t\u00fcr listelerin oldu\u011fu ve ihtiya\u00e7 duyulan proteini almak i\u00e7in ketojenik diyet program\u0131<\/strong><\/a> uygulamak faydal\u0131 olacakt\u0131r. Bu yaz\u0131m\u0131zda en fazla protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> nelerdir, sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 nas\u0131l etkiler ve g\u00fcnl\u00fck protein miktarlar\u0131 hakk\u0131nda bilgiler verece\u011fiz.<\/p>

Protein Nedir?<\/strong><\/h2>

En \u00e7ok protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> hakk\u0131nda bilgi vermeden \u00f6nce, k\u0131saca proteinin ne oldu\u011funa de\u011finelim. Protein, v\u00fccudumuzun ya\u015fam\u0131m\u0131z i\u00e7in gerekli olan temel i\u015flevler yerine getirmemize yarayan besindir. Temel yap\u0131 ta\u015flar\u0131 aminoasitlerdir. \u0130nsan v\u00fccudunda ise 20 farkl\u0131 \u00e7e\u015fidi bulunur. Y\u00fcksek protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> sayesinde ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemimiz g\u00fc\u00e7lenmektedir. Ayr\u0131ca proteinler b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fme i\u00e7inde en temel besindir. Geli\u015fme ve b\u00fcy\u00fcme \u00e7a\u011f\u0131ndaki bireylerin en fazla protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> ile beslenmesi daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve g\u00fc\u00e7l\u00fc kas dokusuna ve kemik yap\u0131s\u0131na sahip olmalar\u0131n\u0131 sa\u011flar.<\/p>

Proteinlerin Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u0130\u00e7in \u00d6nemi Nedir?<\/strong><\/h2>

Daha \u00f6ncede k\u0131saca bahsetti\u011fimiz gibi y\u00fcksek protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong>, insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na faydal\u0131d\u0131r. Proteinler h\u00fccre yenilemede ve geli\u015fmesinde temel yap\u0131 ta\u015f\u0131 g\u00f6revi g\u00f6r\u00fcrler. Bu nedenle en \u00e7ok protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> t\u00fcketmek, kemik dokusunu ve kas yap\u0131s\u0131n\u0131 g\u00fc\u00e7lendirmektedir. Bunun yan\u0131nda ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemimizi korurken bir\u00e7ok hormonun yap\u0131s\u0131nda da bulunmaktad\u0131rlar. Ayr\u0131ca, enzim ve antikorlarda da bulunan proteinler cildimizden sa\u00e7lar\u0131m\u0131za kadar bir\u00e7ok oran\u0131m\u0131zda kullan\u0131l\u0131rlar.<\/p>

G\u00fcnl\u00fck Ne Kadar Protein T\u00fcketmelisiniz?<\/strong><\/h2>

G\u00fcnl\u00fck protein miktar\u0131na dikkat etmek \u00f6zellikle ya\u015fl\u0131lar i\u00e7in \u00f6nemlidir. Avrupa G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kurumu (EFSA) \u2018nun yapt\u0131\u011f\u0131 ara\u015ft\u0131rmalar sonucunda ya\u015fl\u0131lar\u00a0 g\u00fcnl\u00fck gereken protein miktar\u0131n\u0131 almamaktad\u0131rlar. Ya\u015fl\u0131lar i\u00e7in \u00f6nerilen g\u00fcnl\u00fck protein miktar\u0131 ise \u015f\u00f6yle belirlenmektedir. Ki\u015finin kilosunun ba\u015f\u0131na 0.83 gram protein t\u00fcketilmelidir. Ya\u015fland\u0131k\u00e7a t\u00fcm amino asitleri i\u00e7eren yiyeceklerin t\u00fcketimini art\u0131rmak en etkili \u00e7\u00f6z\u00fcmd\u00fcr. Bu y\u00fczden en fazla protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> t\u00fcketmek ya\u015fl\u0131lar i\u00e7in daha faydal\u0131d\u0131r. G\u00fcnl\u00fck protein ihtiyac\u0131 sa\u011fland\u0131\u011f\u0131nda v\u00fccudumuzun sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumak kolayla\u015f\u0131r.<\/p>

En \u00c7ok Protein \u0130\u00e7eren Yiyecekler Hangileridir?<\/strong><\/h2>

En \u00e7ok protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong>i s\u0131k t\u00fcketmek elbette ki g\u00fcnl\u00fck protein ihtiyac\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131laman\u0131n kolay yoludur. Ancak proteinler bitkisel ve hayvansal olarak iki kategoriye ayr\u0131l\u0131rlar. Bunun yan\u0131nda bilinmesi gerekenlerden bir di\u011feri de bahsetti\u011fimiz 20 \u00e7e\u015fit amino asitten 8 tanesi v\u00fccudumuzda sentezlenmez. Bu nedenle bu 8 adet d\u0131\u015far\u0131dan temin edilen amino asitlerin tamam\u0131n\u0131 i\u00e7eren proteinler y\u00fcksek protein i\u00e7eren yiyecekler<\/strong> olarak adland\u0131r\u0131l\u0131r. Bu 8 amino asidin tamam\u0131n\u0131 i\u00e7eren proteinler genelde hayvansal kaynakl\u0131d\u0131rlar. Ancak kinoa, chia \u00e7ekirde\u011fi ve soya filizi gibi bitkisel besinlerde de bulunmaktad\u0131r.<\/p>

E\u011fer vegan bir ya\u015fam tarz\u0131n\u0131z varsa, \u015fimdiye kadar bu soruyu milyon kere duymu\u015f olmal\u0131s\u0131n\u0131z. Proteinimizi nereden al\u0131yoruz? Elbette bitkilerden, di\u011fer t\u00fcm besinlerimizi nas\u0131l onlardan al\u0131yorsak proteinimiz de bitkilerden geliyor. G\u00fcnl\u00fck \u00f6nerilen protein al\u0131m\u0131n\u0131 sa\u011flayacak bitki temelli bir\u00e7ok protein kayna\u011f\u0131 bulunuyor. Bunlar\u0131n en \u00f6nemlilerinden baz\u0131lar\u0131 \u015funlar:<\/p>

  1. Keten Tohumu:<\/strong> Sadece y\u00fcksek oranda protein de\u011fil, i\u00e7inde Omega-3 ya\u011f asitleri ve lif de bulunmaktad\u0131r. Salatan\u0131za taneciklerini serpi\u015ftirebilir ya da onlar\u0131 \u00f6\u011f\u00fcterek toza d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrerek g\u00f6r\u00fcnmez hale getirebilirsiniz. Bu mucize tohumlar\u0131n bir\u00e7ok yarar\u0131ndan g\u00f6nl\u00fcn\u00fczce fayda g\u00f6rebilirsiniz!<\/li>
  2. Chia \u00c7ekirde\u011fi:<\/strong> Keten tohumunda oldu\u011fu gibi, chia \u00e7ekirde\u011finde de y\u00fcksek oranda protein ve Omega-3 vard\u0131r. Bunun yan\u0131nda suyu i\u00e7ine emerek chia jeline d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcp daha lezzetli hale gelebilirler. Bir\u00e7ok farkl\u0131 formda kullan\u0131labildikleri i\u00e7in salatalarda kuru halde ya da meyve sular\u0131 ve smoothielerde \u0131slat\u0131lm\u0131\u015f olarak ya da puding \u015feklinde olduklar\u0131 gibi t\u00fcketilebilirler.<\/li>
  3. Kabak \u00e7ekirde\u011fi:<\/strong> Sadece harika bir protein kayna\u011f\u0131 de\u011fil, magnezyum kayna\u011f\u0131 olan kabak \u00e7ekirde\u011fi sinir sistemi i\u00e7in \u00f6nemli bir besindir. Salatalar\u0131n\u0131za bu g\u00fczelli\u011fi mutlaka ekleyin ya da at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k olarak t\u00fcketin; iki \u015fekilde de sizin i\u00e7in sa\u011fl\u0131k kayna\u011f\u0131 olacakt\u0131r!<\/li>
  4. Ay \u00e7ekirde\u011fi:<\/strong> \u00c7ekirdeklerin muhte\u015fem s\u0131ralamas\u0131nda ay \u00e7ekirde\u011fi zengin bir protein kayna\u011f\u0131 olmas\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra iltihaplanmay\u0131 \u00f6nleyici \u00f6zelli\u011fe de sahiptir. Di\u011fer tohum ve \u00e7ekirdeklerde oldu\u011fu gibi salatalara eklenebilir ya da un haline getirilebilir.<\/li>
  5. Filizler:<\/strong> Ma\u015f fasulyesi, nohut, b\u00f6r\u00fclce ya da yonca tohumu gibi bir\u00e7ok se\u00e7ene\u011finiz var. Bu filizler birer protein g\u00fc\u00e7 kayna\u011f\u0131 olarak salatan\u0131n bir par\u00e7as\u0131 olarak ya da herhangi bir yeme\u011fin yan\u0131nda yenilebilir. Bu filizler \u00e7ok lezzetli olmalar\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra ayn\u0131 zamanda v\u00fccudunuz i\u00e7in \u015fifa kayna\u011f\u0131d\u0131r da!<\/li>
  6. Sert kabuklular:<\/strong> Kabuklular besin de\u011feri a\u00e7\u0131s\u0131ndan g\u00fc\u00e7 kayna\u011f\u0131d\u0131r: Protein, mineraller, Vitamin E ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011flar bar\u0131nd\u0131r\u0131r. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir ara \u00f6\u011f\u00fcn se\u00e7ene\u011fi olduklar\u0131 gibi, bir\u00e7ok de\u011fi\u015fik yemek i\u00e7eri\u011finde de kullan\u0131labilirler. Onlar\u0131 salata \u00e7ubuklar\u0131n\u0131 bat\u0131raca\u011f\u0131n\u0131z f\u0131nd\u0131k ezmesiyle kar\u0131\u015ft\u0131rabilirsiniz ya da \u00f6\u011f\u00fcterek salatan\u0131z\u0131n \u00fczerine serpebilirsiniz. Hindistan cevizi suyuyla kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p lezzetli bir kremaya d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrebilirsiniz ya da onlar\u0131 b\u00fct\u00fcn olarak yiyebilirsiniz. Kabuklularla olas\u0131l\u0131klar\u0131n\u0131z s\u0131n\u0131rs\u0131z!<\/li>
  7. Sebzeler:<\/strong> Evet, bu g\u00fczel ye\u015filliklerde yo\u011fun protein buluyor: Brokoli, bezelye, ye\u015fil soya fas\u00fclyesi, k\u0131v\u0131rc\u0131k lahana, ku\u015fkonmaz, avokado, \u0131spanak ve daha fazlas\u0131\u2026 Annelerimizin taba\u011f\u0131m\u0131zdaki ye\u015fillikleri bitirmemiz konusunda \u0131srarc\u0131 olmas\u0131n\u0131n hakl\u0131 nedenleri var \u2013 ye\u015fillikler sadece vitamin ve mineral kayna\u011f\u0131 de\u011fil, v\u00fccudumuzun yap\u0131 ta\u015flar\u0131 olan amino asitler bak\u0131m\u0131ndan da zengin!<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Son d\u00f6nemlerde protein a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 diyetlerin g\u00fcndeme gelmesi ile birlikte y\u00fcksek protein i\u00e7eren yiyecekler merak edilmektedir. Proteinler insan v\u00fccudunun temel yap\u0131s\u0131n\u0131 olu\u015ftururlar. \u00c7\u00fcnk\u00fc proteinler kemik ve kas sa\u011fl\u0131\u011f\u0131nda \u00f6nemli yere sahiptirler. Ayr\u0131ca h\u00fccre \u00fcretiminde ve yaralar\u0131n iyile\u015fmesinde de proteinler \u00f6nemli bir rol oynarlar. Bu nedenle en \u00e7ok protein i\u00e7eren yiyecekler sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z a\u00e7\u0131s\u0131ndan olduk\u00e7a \u00f6nemlidir. \u0130nsan v\u00fccudu […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":9993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[6442,108],"tags":[],"class_list":["post-17564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglikli-beslenme","category-saglikli-yasam-tarzi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17564\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/astra.thelifeco.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}